I Drocco sono da generazioni proprietari di una piccola azienda agricola nel "Vaj", una piccola Frazione di Rodello. Nel 1937 Agostino Drocco, padre di Renzo, iniziò a coltivare la vite come coltura principale. Si produceva prevalentemente Dolcetto, antico uvaggio rosso delle Langhe, il cui nome deriva dalla morfologia del terreno sui cui viene coltivato: “piccoli dossi” in dialetto piemontese appunto “ dùset ". Dal Dolcetto si ottiene il tipico vino rosso secco, che prende lo stesso nome dell’uva e che con l’acquisizione della D.O.C. è diventato “Dolcetto d’Alba”. E' solo a partire dai primi anni '80 che sono state impiantate le prime vigne coltivate a uva bianca: l’Arneis, la Favorita e lo Chardonnay sono entrate a far parte delle colture della Azienda.